シャトーブリアン
ヒレの中で特に柔らかいシャトーブリアン。1頭の牛からわずか0.3%程度しかとれず、高級なホテルやレストランで供される稀少な部位を贅沢に厚めにカットしました。
北海道の浦臼町で約240ヘクタールの自社牧場を営む「神内ファーム21」
神内和牛あかはその広大な土地を活かし、仔牛の頃からストレスのないゆとりある環境で放牧された、赤肉の旨味が強く脂肪分の少ない極上の国産赤毛牛です。
ヒレの中で特に柔らかいシャトーブリアン。1頭の牛からわずか0.3%程度しかとれず、高級なホテルやレストランで供される稀少な部位を贅沢に厚めにカットしました。
きめが細かく柔らかい高級部位のヒレを厚めにカットしました。
脂身が少なく、旨みたっぷりで上品な味わいは、まさにステーキの女王です。
ステーキに最適な高級部位のサーロインを、贅沢にカットしました。「神内和牛あか」のお肉は脂肪が少なく、旨みがたっぷり。
黒毛和牛とは一味違う脂と赤身の味わいをご堪能ください。
高級部位のロース肉の中でも、より厳選した部分をスライスしました。すき焼き、焼肉、その他のお料理でも美味しくお召し上がり頂けます。
適度な霜降りで風味が良い肩ロースをスライスしました。すき焼き、焼肉、その他のお料理でも美味しくお召し上がり頂けます。
脂肪の少ない赤身肉で、しっかりした歯ごたえと、あっさりと食べたい方にお勧めです。うまみ成分が豊富で、赤身肉の旨みをご堪能頂けます。
肉質が均一な部位で、脂肪を好まず、あっさりと食べたい方にお勧めです。うまみ成分が豊富で、しっかりとした歯ごたえと同時に肉本来の味わいもご堪能ください。
赤身と霜降りのバランスが良い肩ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。
お肉の美味しさが口の中に広がり、赤身の味わいと適度な霜降りは絶品です。
脂肪分が少なく歯ごたえがありますが、お肉の味は濃厚でエキスやコラーゲン・うまみ成分が豊富に含まれているツウな人好みのお肉です。
濃厚な旨みと美しい霜降りの稀少部位、サンカクバラを使用した特上カルビ。
黒毛和牛とは一味違うさっぱりとしたジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。
霜降りが適度に入って味は濃厚。脂の旨み・甘みと香りが楽しめます。
ジューシーな肉汁、風味を十分ご堪能いただける「神内和牛あか」の上カルビです。
コクがあり、脂身の旨みが強いのが特徴。
ややしっかりとした歯ごたえで、噛むほどに広がる甘みとコクをご堪能いただけます。
焼肉にぴったりな人気の部位と希少部位を集めました。
イチボ、トモサンカク、ザブトン、上カルビ、カイノミ、ゲタカルビのセットです。
